Goldener Herbst: Wie ich die düstere Jahreszeit mit Hygge-Kaffee überlebe
Der Herbst ist da, und während er auf Bildern und draußen vor dem Fenster wunderschön aussieht, kann er in der Realität selbst die stärksten unter uns umhauen. Wenn wir uns in der völligen Dunkelheit des polnischen Herbstes bewegen, kann die Herbstdepression jeden treffen. Wir alle sind gefährdet. Was kann helfen? Natürlich, Herbstkaffee! Am besten im Hygge-Stil.
Die Herausforderung des Herbstes
Wie überlebt man in einer Realität, die nicht gerade zur weiteren Existenz ermutigt? Wahlen? Ein Land im Agoniezustand? Du schaust dir Videos an, wie Plastik die Ozeane ruiniert? Du kannst das Gefühl nicht loswerden, dass das alles irgendwie enden muss, dass es zu deinen Lebzeiten passieren wird und dass es kein glückliches Ende sein wird?
Du bist nicht allein. Aber es gibt Hoffnung!
Wir müssen nur die Muster durchbrechen und von unseren Nachbarn jenseits des Meeres lernen. Die Dänen haben in Sachen Wetter weniger Glück (und das ist schon ein Grund zur Freude für uns Polen – jemand hat es schlimmer als wir! Ha!), es regnet einen Großteil des Jahres, es ist kalt und dunkel, und der Sommer dauert kürzer als bei uns. Doch das hält sie nicht davon ab, das glücklichste Volk der Welt zu sein! Der Schlüssel zum Erfolg ist Hygge – was bedeutet das?
Was ist Hygge?
Hygge ist ein unübersetzbares dänisches Wort, das ein spezifisches Gefühl beschreibt, das mit verschiedenen alltäglichen, aber sehr angenehmen Aktivitäten verbunden ist. Das Praktizieren dieses Zustands, das Feiern und darüber Sprechen ist die dänische Art, mit der Kälte umzugehen, die sie umgibt. Sie sammeln einfach alle möglichen Wärmequellen in Dingen, Essen, Ritualen und Menschen – und halten sie nah bei sich, um sich nicht der Diktatur der Kälte draußen zu unterwerfen.
Wir sind durch unsere Kultur geprägt – aber das bedeutet nicht, dass wir uns ihr blindlings unterwerfen müssen. Lassen wir uns also davon lösen und probieren wir ein paar einfache Hygge-Tricks aus, die unser herbstliches Leben, wenn nicht besser, dann zumindest erträglicher machen können.
Wo fängt man an? Mit Herbstkaffee
Die Dänen, gefragt nach dem Getränk im Hygge-Stil, nannten Kaffee. Kein Wunder, dass Dänemark weltweit den vierten Platz im Kaffeekonsum einnimmt. Dieses Getränk ist ein unverzichtbarer Bestandteil des Kampfes gegen die allgegenwärtige Kälte.
1. Slow Coffee
Trinke deinen Kaffee nicht hastig und in Panik am Morgen nach einer schlaflosen Nacht. Herbstkaffee im Hygge-Stil sollte zelebriert werden – wähle einen ruhigen Samstagmorgen oder einen beliebigen Nachmittag. Setze dich an deinen Lieblingsplatz – vielleicht dein Sessel oder dein Lieblingscafé mit Freunden.
Lass dich von deinem Lieblingsbuch oder deiner Lieblingsserie begleiten. Selbst zwanzig Minuten solcher Freude können deine Einstellung zur Realität verändern. Es ist, als würdest du dich selbst umarmen. Nimm dir Zeit, das Aufbrühen, den aufsteigenden Duft, die Wärme und vor allem den ersten Schluck Herbstkaffee zu zelebrieren.
2. Wähle die richtigen Bohnen für deinen Herbstkaffee
Mach ein Achtsamkeits- und Sensoriktraining in einem. Konzentriere dich mehr als sonst auf den Geschmack deines Kaffees. Wähle dazu den perfekten Kuchen. Probiere einen Kaffee, den du noch nicht kennst, eine andere Brühmethode als sonst. Wir können nostalgisch fruchtige Kaffees aus Äthiopien trinken und an den vergangenen Sommer denken. Oder, passend zur Jahreszeit, brasilianische Kaffees, die uns mit ihrem klassischen Geschmack das Blätterschauen versüßen (solange noch welche da sind).
3. Wie bereitet man Kaffee im Hygge-Stil zu?
Nachdem du den Ort für diese Kaffee-Freude arrangiert und besondere Bohnen ausgewählt hast, ist es Zeit, sie zu brühen. Für uns ist der Chemex mit seinem langsamen Aufgießen der Bohnen mit einem Schwanenhalskessel am hygge-haftesten. Mahle die Bohnen grob (im Verhältnis 6-7g Bohnen auf 100 ml Wasser), koche Wasser und beginne nach dem Durchspülen des Filters mit dem Brühvorgang (gieße das Wasser nach dem Durchspülen des Filters aus dem Brühgerät!). Das Brühen sollte zwischen 3:30 und 5:00 Minuten dauern und mit etwa 30 Sekunden Vorinfusion beginnen. Der Chemex ist ein ziemlich großes Brühgerät, also reicht es für mehrere Kapitel eines Buches!
4. Ein bisschen Luxus
Ein wichtiger Bestandteil von Hygge ist es, sich mit schönen Dingen zu umgeben. Die Dänen sind verrückt nach Design, sündhaft teuren Stühlen, Lampen und Sesseln. Wir müssen unser Zuhause nicht plötzlich umgestalten (solcher Stress ist sehr un-hygge), aber wir können uns mit einer extravaganten Tasse verwöhnen, die wir schon immer wollten, aber nie die Gelegenheit dazu hatten. Solch ein scheußliches Wetter ist letztlich ein ziemlich guter Vorwand, sich selbst Geschenke zu machen (Black Friday-Geschenke zählen auch).
Es wird nicht schlimm sein
Das alles ist nur ein vorübergehender Prozess, der vorübergehen wird. Indem wir uns im Laufe des Tages kleine Momente der Erholung gönnen, können wir das irgendwie überstehen. Betrachten wir also den Herbstkaffee nicht nur als Mittel gegen müde Augen, sondern auch als Katalysator für Hygge, das uns helfen kann, diese unfreundliche Jahreszeit zu überstehen.
Ich hoffe, dieser Beitrag bringt ein wenig Licht und Wärme in die herbstlichen Tage! 😊
Eure Beata