Kaffeeverpackung – worauf man achten muss.

 


Die Kunst der Kaffeeaufbewahrung: Worauf sollte man achten?

Als leidenschaftlicher Kaffeeliebhaber weiß ich, dass die Qualität des Kaffees von vielen Faktoren abhängt – von der Anbauweise über die Verarbeitung bis hin zur Lagerung. Doch selbst die besten Kaffeebohnen können ihren Geschmack verlieren, wenn sie nicht richtig aufbewahrt werden. Hier sind meine Tipps, wie man Kaffee optimal lagert, um seine Aromen so lange wie möglich zu bewahren.

Das richtige Kaffee-Verpackung

Kaffee ist ein besonderes Lebensmittel und benötigt daher eine spezielle Verpackung. Nach dem Rösten gibt Kaffee unerwünschtes Kohlendioxid (CO2) ab. Deshalb werden die Bohnen erst etwa eine Woche nach dem Rösten verpackt, wenn das meiste CO2 entwichen ist. Doch auch nach dem Verpacken entweicht weiterhin CO2, weshalb die Verpackung ein Ventil haben sollte, das das Gas nach außen lässt, aber kein Luft von außen hineinlässt. Achte also darauf, dass deine Kaffeeverpackung ein solches Ventil besitzt.

Die Lagerung nach dem Öffnen

Wenn du sicher bist, dass der Kaffee vor dem Öffnen richtig gelagert wurde, solltest du auch darauf achten, wie du ihn nach dem Öffnen aufbewahrst. Kaffee mag weder Licht, hohe Temperaturen noch Feuchtigkeit. Stelle sicher, dass du die Verpackung nach dem Öffnen wieder luftdicht verschließen kannst, um die Bohnen vor dem Verflüchtigen zu schützen. Es mag verlockend sein, die Bohnen in einen luftdichten Behälter umzufüllen, aber das ist keine gute Idee, da die Bohnen weiterhin CO2 abgeben müssen. Eine Verpackung mit einem Ventil und einem luftdichten Verschluss ist ideal.

Frische ist das A und O

Nach dem Öffnen der Verpackung beginnt der Kaffee schnell zu altern. Am besten genießt du die Bohnen so schnell wie möglich. Der Geschmack der ersten und der letzten Tasse aus einer Packung kann sich stark unterscheiden, besonders wenn mehr als ein Monat dazwischen liegt. Beim Vergleich von Kaffeesorten solltest du daher möglichst Bohnen aus frisch geöffneten Packungen verwenden.

Das Röstdatum

Ein gutes Kaffeepaket sollte das Röstdatum angeben. Dieses Datum sollte nicht älter als drei Monate sein, um sicherzustellen, dass der Kaffee wirklich frisch ist. Dies ist ein wichtiger Indikator für die Qualität des Kaffees.


Ich hoffe, diese Tipps helfen dir, das Beste aus deinem Kaffee herauszuholen! Genieße jede Tasse und entdecke die feinen Nuancen, die frischer Kaffee zu bieten hat. ☕️

Eure Beata

Beata Naborczyk

Sport, gesunde Küche und die leckeren Aromen der Keto-Diät sind meine Leidenschaften. Dazu gehört auch meine Liebe zum Kaffee, der für mich unverzichtbar ist. "Es gibt nichts Schöneres, als sich mit Fitness zu beschäftigen und dann einen köstlichen, kohlenhydratfreien Mahl zu genießen. Und natürlich darf dabei eine Tasse aromatischer Kaffee nicht fehlen. Das ist einfach meine Nummer eins!

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