Nach einer umfangreichen Renovierung hat das legendäre Georgian Restaurant in Harrods, London, wieder seine Türen geöffnet. Dieses kulinarische Juwel, das seit seiner Gründung in der edwardianischen Ära im Herzen der britischen Gesellschaft verankert ist, bietet nun eine gelungene Mischung aus traditionellem Charme und modernem Stil – perfekt für Londoner und internationale Besucher gleichermaßen.
Ein historisches Restaurant im neuen Glanz
Das Georgian Restaurant, das sich auf der vierten Etage von Harrods erstreckt, umfasst beeindruckende 10.333 Quadratfuß. Die Renovierung wurde von dem renommierten David Collins Studio und dem internen Entwicklungsteam von Harrods geleitet und achtet dabei darauf, den Art-déco-Stil des Gebäudes zu bewahren, während gleichzeitig luxuriöse Akzente gesetzt wurden. Die Restaurantumgebung strahlt nun eine noch nie dagewesene Opulenz aus – mit einer Mischung aus glamourösem Design und höchstem Komfort.
Mit 164 Sitzplätzen und einer wunderschönen Terrasse im Georgian-Stil bietet das Restaurant nicht nur exklusive kulinarische Erlebnisse, sondern auch eine einladende Atmosphäre, die durch 25 funkelnde Kronleuchter in eine märchenhafte Beleuchtung getaucht wird. Für eine unverwechselbare Atmosphäre sorgt zudem ein zentraler Flügel, der den ganzen Tag über mit Musik und Unterhaltung begleitet wird – von Jazzstücken bis hin zu eigens für den Abend ausgewählten Repertoire.
Der außergewöhnliche Afternoon Tea von Harrods
Ein Highlight des Restaurants ist zweifellos der Afternoon Tea, der eine Hommage an die langjährige Tradition von Harrods als Teehändler darstellt. Gäste können sich auf maßgeschneiderte Teemischungen freuen, die von fachkundigen Tea Sommeliers zubereitet werden. Ergänzt wird das Erlebnis durch eine exklusive Auswahl an Gebäck, die von Markus Bohr, dem Executive Pastry Chef, mit einer Mischung aus Theatralik und Raffinesse zubereitet wird.
Im saisonalen Menü finden sich Klassiker wie das Confit Duck Sandwich auf Tomatenbrot sowie delikate Pasteten wie Pistazien-, Birnen- und Zimt-Sablé Bréton und die berühmt-berüchtigte Black Forest Torte.
Das Abendessen – ein Fest der britischen Küche
Am Abend kehrt das Georgian Restaurant zu seinen Wurzeln zurück und bietet eine Speisekarte, die von britischen Zutaten und klassischen Rezepten inspiriert ist. Chefkoch Calum Franklin, der als „Pie King“ bekannt ist, stellt mit seiner exklusiven Georgian Pie Experience ein kulinarisches Meisterwerk vor, das aus einer Reihe detailverliebter, kreativer Pasteten besteht.
Die Speisekarte umfasst Klassiker wie Beef & Shin Pie, Chicken Penny Pie sowie eine extravagante Auswahl an britischen Spezialitäten wie Cornish Crab Tart und das berühmte Beef Wellington. Für Liebhaber der gehobenen Küche werden auch Austern und Kaviar angeboten.
Eine Verschmelzung von Tradition und Modernität
Mit dieser beeindruckenden Neugestaltung bleibt das Georgian Restaurant ein Wahrzeichen britischer Eleganz und lädt seine Gäste ein, in eine Welt der Raffinesse und des Charmes einzutauchen. Durch die Wiederbelebung seiner historischen Atmosphäre in Verbindung mit modernen Elementen und exzellenter Küche sichert sich das Restaurant seinen Platz als eines der wichtigsten gastronomischen Ziele Londons.
„Unsere Vision für alle Harrods-Restaurants ist es, die besten Elemente der Harrods-Marke zu verkörpern – die Atmosphäre, den Service und die Qualität – während wir gleichzeitig sicherstellen, dass jeder Raum seine eigene, einzigartige Identität wahrt,“ erklärt Ashley Saxton, Direktor der Harrods-Restaurants und -Küchen.